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Leider gibt es (derzeit) keine direkte Möglichkeit, den Namen seines Geschäftes nachträglich zu verändern.

ABER:

Löscht (“Remove”-Werkzeug = Bulldozer) man alle Geschäfte dieser bestimmten Art und baut anschließend neue, wird man beim Bau des ersten Geschäftes (der betroffenen Art) nach einem (neuen) Namen gefragt. Auf diese Weise kann man mit etwas Geld und Geduld die Namen seiner Unternehmen seinen eigenen Wünschen anpassen.