OFFLINE

Ribbe
Smør
Kremfløte
Fransk sennep
Eggeplomme
Nellik
Salt og pepper

Krydre ribben med salt, pepper og nellik. Pølser på med nellik. Gni det inn. Legg den krydrede ribben i en smurt, ildfast form med den fete siden opp. Skjær smør med ostehøvel og dekk hele ribben. Stek i 175 grader i cirka 90 minutter. La ribben hvile et kvarter før servering.

Saurs:
Hell væsken fra formen i en kjele. Tilsett fløte og sennep etter egen smak. Gi sausen et oppkok, så tilsetter du eggeplomme til sausen blir tykk nok.

Denne retten inneholder så å si null karbohydrater.


Hilsen Ronnie