OFFLINE

Fersk sopp
6 egg
Friske urter. (gjerne et par dl persille)
En god bunt gressløk og f. eks. Fransk estragon, basilikum og sitrontimian.
Hvis ønskelig en neve spinat
Bacon

Stek soppen i en middels varm kjele til væsken trekkes ut. Stek baconet samtidig. Sett det til side og stek soppen i baconfettet. Ha i en hakket løk om du ønsker det. Når soppen er halvferdig, tar du opp i alt det grønne. Det vil se mye ut men det faller fort sammen. Smak til med litt olje fra en boks med soltørkede tomater.

Etter at det grønne har falt sammen og man får øye på soppen igjen, heller man på et halvt dusin lettvispede egg og en fløteskvett. Rør rundt litt forsiktig med stekespaden. Dryss over de stekte baconbitene og noen hakkede oliven.

Innhold:
600 kcal
9 g karbohydrater

Hilsen Ronnie