OFFLINE

1 laksefilet, 200 g per person
Sitronpepper
Bacon
Smør
Fløte
Sitronsaft
Eggeplomme

Skjær fileten i stykker á 200 g, behold skinnet på. Legg filetene i en ildfast form med skinnsiden ned. Krydre etter eget ønske. Man kan bruke sitronpepper. Dekk filetene godt med bacon. Avslutt med noen høvlede smørskiver og mer sitronpepper. Sett formen inn i ovnen. Baconet signaliserer når fisken er ferdig.

Sausen:
Hell væsken fra formen i en kjele. Tilsett fløte, sitron og eventuelt et par spiseskjeer vann. Kok inn. Jevn med eggeplomme til sausen blir tykk. Smak til med sitronpepper.

Server gjerne med en grønn salat.

Innhold:
3g karbohydrater per porsjon