| 07/17/2011 10:48 am |
Administrator
Forum Addict
Regist.: 06/16/2011
Topics: 29
Posts: 77
 OFFLINE | ok gebruik. (4-6 porsies) 3 peule ster-anys 5 kardemompeule 10 ml fyn kaneel 20 ml vinkelsaad 10 ml fyn koljander 5 ml droë brandrissie 45 ml olyfolie 1 ui, gekap 2 knoffelhuisies, gekap 1 groot hoender 1 x 400 g-blik kekerertjies 1 x 400 g-blik tamaties 1 x 410 g-blik KOO-appelkose sout en varsgemaalde swartpeper vir voorsit 100 g gevlokte amandels 2 koppies gaar koeskoes |
|
|
| 07/17/2011 10:50 am |
Administrator
Forum Addict
Regist.: 06/16/2011
Topics: 29
Posts: 77
OFFLINE | Plaas speserye saam in ’n stamper en
vysel en maak lekker fyn. Verhit olyfolie
tot warm in middelslagpot of
onderkant van tagine-pot. Gooi uie en
knoffel by. Braai vir 5 minute of tot
begin verbruin. Voeg speserymengsel by en braai vir 2 minute. Plaas hoender
borskant na onder bo-op speserye en
braai tot goudbruin. Draai om en braai
weer vir paar minute tot goudbruin.
Gooi kekerertjies, tamatie en appelkose
by. Geur goed met sout en peper. Sit deksel op en bring tot kookpunt.
Verlaag hitte en laat kook 2 uur of tot
hoender van been af val. Sit voor met
amandels en koeskoes. |
|
|
HOENDER MET BLIK PERSKE.
OFFLINE