OFFLINE

(1 porsjon)
3 egg
1/2 dl kremfløte
smør
salt og pepper
bacon og fet chorizo

Stek kjøttet i smør ved middels varme i en stekepanne.
ell stekefettet over i en vid tykkbunnet kasserolle.
Rør sammen eggene og fløten, men uten vispe.
Smelt nok en smørklatt i stekepannen ved lav varme. Hell i eggestanden og rør med tresleiv langs bunnen hele tiden mens eggerøren stivner. Når den begynner å tykne, ta kasserollen av varmen og rør inn en anelse kremfløte for ågjøre den mer kremaktig. Dryss over salt og pepper

Kilde: Annika Dahlqvist LCHF