OFFLINE

Egg er det mest komplette næringsmidlet vi har. Tidligere trodde mann at p.g.a. det relativt høye innholdet av kolesterol så bidro egg til økt kolesterol i kroppen. I dag vet vi at kroppen selv produserer 90 % av alt kolesterolet, og at høyt kolesterol ikke har noe å gjøre med kolesterolinnholdet i maten, men med kroppens regulering av egen produksjon.

Du kan derfor trygt spise egg. Egg inneholder heller ingen karbohydrater, påvirker ikke blodsukkeret og trigger derfor heller ikke kroppens insulinproduksjon (bidrar ikke til fettlagring).