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CINTA DE LOMO EN SALSA

Ingredientes:
1Kg de lomo en un trozo
1 cebolla
50ml de aceite de oliva
4 ó 5 zanahorias
Aceite de oliva
4 ajos
80ml de vino blanco
1 hoja de laurel
Sal y pimienta

Preparación:
Se vierte en la cazuela, el aceite, el trozo de lomo entero, la cebolla, los ajos, las zanahorias cortadas a rodajas, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el vino blanco, programar "menú carne".
Cuando pierda la presión, abrir la Cookie, sacar y dejar templar el lomo antes de cortarlo a rodajas.
Sacar las verduras y batir con la batidora para hacer la salsa que acompañará al lomo.
Nota: a mi me salió con mucho caldo, y lo que hice fue retirar parte de él antes de meter la batidora, así la salsa queda algo más espesita, ya eso depende del gusto de cada uno. RICO, RICO