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Ingredientes:
-4 huevos
-250 gr. azúcar
-250 gr. mantequilla
-500 gr. harina
-1 sobre levadura
-1 vaso de leche
-ralladura de limón
-3 onzas de chocolate
Preparación:
Batir mucho los huevos, con el azúcar y la ralladura de limón. Tiene que quedar muy espumoso. Añadir la mantequilla y la leche. Seguir batiendo. Después añadir la harina y por último la levadura. Separar un poco de la masa y añadirle el chocolate (previamente fundido). Forrar un molde con papel de cocina (el mío mide 38 cm. tiene que ser grande es mucha cantidad). Echar primero la capa de la masa que no tiene chocolate y encima la que sí lo tiene. Con un tenedor mezclar las dos masas con movimientos de espiral. Horno previamente calentado 10 minutos a 200º. Hornear 175º durante hora y media más ó menos (yo lo tuve hora y 40 minutos). Nada más que lo saques del horno, tiras de los extremos del papel y lo sacas, lo dejas enfriar en una bandeja.