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INGREDIENTES

- 200 grs arroz
- 200 grs azúcar
- 600 ml leche caliente
- 5 medidas de agua
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
- La piel del limón sin zona blanca

ELABORACIÓN

- Colocar todos los ingredientes menos el azúcar en la cubeta.
- Programar el menú "Cocina" a "Baja Presión" 8 minutos, con la válvula cerrada.
- Dejar que se despresurice sin abrir la válvula.
- Añadir el azúcar y remover bien.
- Poner otra vez el mismo menú 1 minuto más.
- Dejar despresurizarse.
- Poner en un recipiente y dejar enfriar.

La cantidad de azúcar se puede ir modificando según le guste a uno más o menos dulce.

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Otra variacion (Por Vanessa  U.R)

2 VASOS DE ARROZ
CUBRIR EL CULO DE LA OLLA DE AGUA
1 PIZCA DE SAL
LA PIEL DE UN LIMON
CASI 3 LITROS DE LECHE ENTERA. (LA LECHE LA HE AÑADIDO POCO A POCO)
2 VASOS DE AZUCAR(SE AÑADE CUANDO EL ARROZ ESTÉ LISTO PARA QUE NO SE PEGUE)
1 PALO DE CANELA EN RAMA
80 DE LA MEDIDA DEL VASO DE ANIS, SI ES DE LA ASTURIANA SABE MEJOR, JAJAJAJA
1 BRIK DE 250 DE NATA.

PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN LA CUBETA MENOS EL AZÚCAR Y EL ANIS QUE SE AÑADEN CUANDO ESTÉ LISTO, CON 1 LITRO DE LECHE, Y PROGRAMAMOS EN MENU PASTEL 13 MIN. ABRIMOS LA OLLA Y LE VUELVO A PONER MENU PASTEL OTROS 28 MIN (SIN TAPA), LOS CUALES ESTOY REMOVIENDO SUAVEMENTE EL ARROZ MIENTRAS QUE LE AÑADO LECHE POCO A POCO HASTA OTROS 2 LITROS. CUANDO PASE ESTE TIEMPO, APAGAMOS LA OLLA Y AÑADIMOS EL AZÚCAR Y EL ANÍS, REMOVEMOS BIEN, Y LISTO PARA DEJALO ENFRIAR.

HE SEGUIDO LA RECETA QUE SIEMPRE HIZO MI MADRE, Y JUGANDO CON LA OLLA TE AHORRAS UN POCO DE TIEMPO. PARA MÍ ESTÁ BUENÍSIMO...