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ALBONDIGAS (Por Rosa Luna)



36 albondigas (las compre ya hechas)
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 tomate rallado
1 hoja de laurel
1 pizca de pimenton dulce

He enharinado primero las albondigas y las he pasado en programa frito, cuando estaban doradas, he puesto la cebolla y la zabahoria, el pimenton, lo he sofrito un poco, le he puesto la hoja de laurel, le he añadido el tomate rallado, y cuando se ha hecho un poquito, le he puesto las albondigas, una medida de cava (no tenia vino blanco,) y las he acabado de cubrir con agua, la he tapado, he puesto menu guiso y para comer a las 13 horas, han salido buenisimas, cuando he llegado he partido unas patatas en taquitos, y las he frito, han rechupado el plato